Невероятно простой в исполнении и невероятно вкусный! Молочные продукты можно заменять — молоко на кефир, сметану, йогурт и тд. Этот пирог точно станет дежурным у нас! Минимум телодвижений, простые продукты и вот уже можно приглашать к чаю. А какой аромат стоял… Я приглашаю!!! За идею благодарю Наталью Околешникову.
Ингредиенты для «Пирог с капустой «Нежный»»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 200 мл
- Сметана (жирность 20%) — 150 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Сода — 1/4 ч. л.
Начинка
- Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
- Капуста квашеная — 100 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1681.8 ккал |
белки 48.5 г |
жиры 85.8 г |
углеводы 181.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 8 г |
углеводы 17 г |
Рецепт «Пирог с капустой «Нежный»»:
Капусту нашинковать и вместе с квашеной протушить на разогретом масле, добавить соль, перец и сахар по вкусу.
Выложить в чашу яйца, соль, молочные продукты (в моем случае это 100 мл молока, 50 гр сметаны, 100 мл кефира и 100 мл натурального йогурта — наскребла), соль, соду и муку.
Тщательно размешать — тесто жидковато.
Неразъемную форму на 20 смазать маслом и обсыпать мукой. Излишки муки стряхнуть.
В форму выливаем половину теста.
Выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.
Я посыпала сверху кунжутом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут и выпекаем до золотистого цвета. Ориентируйтесь на свою духовку!!!
Остужаем пирог (муж ел теплым) и приятного аппетита.
