Очень интересный и вкусный салат. Комбинация освежающих огурцов и сладко-кислых яблок. Рецепт из кулинарной книги о персидской кухне от Сабрины Гхайюр.
Ингредиенты для «Салат из огурцов и яблок»:
- Яблоко (Кисло-сладкое) — 2 шт
- Огурец (Крупный) — 1 шт
- Лук зеленый — 1 шт
- Йогурт (10%) — 3 ст. л.
- Кунжут (Нигелла, или чёрный кунжут) — 2 ч. л.
- Укроп — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
- Фета (Или брынза, или любой рассольный сыр) — 100 г
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 20 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 478.5 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 48.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 73.6 ккал |
белки 2.8 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Салат из огурцов и яблок»:
Вот такую книгу я получила в подарок.
Из неё был взят этот рецепт.
Итак, нам понадобится огурец, яблоко и зелёный лук.
Нарезать мелко укроп, лук, огурец и яблоко.
Если у огурца крупные семена, то удалить их ложкой.
Фету раздавить вилкой, добавить йогурт, семена кунжута, поперчить по вкусу и всё хорошо перемешать.
Смешать все с овощами.
Выложить на блюдо. Посыпать сверху ещё кунжутом и зелёным луком и сбрызнуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!