Свежий легкий салатик с едва уловимой пряной ноткой. Приглашаю, пробуйте.
Ингредиенты для «Салат из овощей с карбонатом и сыром»:
Салат
- Листья салата / Салат (хрустящих сортов) — 1 упак.
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Огурец (средний или 1/2 крупного)
- Лук красный (небольшая) — 1 шт
- Карбонад (или другой мясопродукт) — 100 г
- Сыр твердый (80-100 г)
- Зелень (укропа и петрушки)
Заправка
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
- Уксус (ароматный) — 1 ст. л.
- Горчица — по вкусу
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 530.4 ккал |
белки 23.1 г |
жиры 39.2 г |
углеводы 22.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.9 ккал |
белки 3 г |
жиры 5.1 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Салат из овощей с карбонатом и сыром»:
Лук очистить и нашинковать тонкими полукольцами. Замариновать воде с уксусом, солью и сахаром. Маринад должен быть кисло-сладким.
Подготовить остальные ингредиенты, овощи вымыть.
Салат (это может быть фриллис, фризе или романо) нарвать руками, выложить в глубокую миску.
Мясо нарезать маленькими кубиками и добавить к салату.
Туда же всыпать нарезанные маленькими кубиками огурцы.
У помидора удалить семена, мякоть нарезать кубиками и добавить в салат.
Добавить нарезанный маленькими кубиками сыр.
Лук хорошо отжать от маринада, добавить к другим продуктам.
Туда же всыпать мелко нашинкованную зелень.
В небольшой, плотно закрывающейся емкости хорошо встряхнуть масло, уксус, горчицу и соль. Полить салат и аккуратно перемешать.
Выложить на блюдо и подать на стол.
Приятного аппетита!