Салат очень вкусный и простой. Для тех, кто печень терпеть не может. Печень можно брать любую, какая вам больше нравится. Я его делаю обычно со свинной. Готовим этот салат уже много лет, но поискав на сайте не нашла, поэтому решила поделиться с вами этим вкусным рецептом. Если кто-нибудь из ваших близких не любит печенку, то этот рецепт ему обязательно понравится (запаха печени нет)!
Ингредиенты для «Салат из печени и маринованного лука»:
-
(Печень можно использовать любую)
—
800 г
-
(средние)
—
2 шт
-
—
1 щепот.
-
—
1 щепот.
-
—
по вкусу
-
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 956.23 ккал |
белки 152.8285 г |
жиры 30.4972 г |
углеводы 54.3493 г |
Порции | |||
ккал 239.06 ккал |
белки 38.21 г |
жиры 7.62 г |
углеводы 13.59 г |
100 г блюда | |||
ккал 99.82 ккал |
белки 15.95 г |
жиры 3.18 г |
углеводы 5.67 г |
Рецепт «Салат из печени и маринованного лука»:
Печень промыть. Отварить в воде до готовности. Если будете варить свиную или говяжью, ее лучше нарезать крупными пластинами, чтобы она быстрее сварилась. Я варю всегда целую свинную печень 45-50 мин.
Пока варится печень, нарезать лук полукольцами или четверть кольцами, на ваше усмотрение. Лук замариновать в уксусе 9 %, разведенным водой 1:1, минимум на 30 минут, но если есть время, то можно и больше.