Очень легкий и вкусный салат с очень интересной заправкой.
Ингредиенты для «Салат из редьки и куриной грудки»:
Для салата
-
—
200 г
-
—
200 г
-
(грибы можно брать любые.)
—
200 г
-
—
1 шт
-
—
2 ст. л.
-
—
по вкусу
Для соуса
-
—
2 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
—
2 ст. л.
-
—
1 ст. л.
-
—
1 ст. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Салат из редьки и куриной грудки»:
2. Готовим соус. В миске смешиваем мёд, оливковое масло, соевый соус, лимонный сок и бальзамический соус и перемешиваем до растворения меда. Полученным соусом заливаем куриную грудку, которую мы разобрали на волокна. И оставляем при комнатной температуре на 1 час.
3. Нарезаем соломкой грибы и лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета грибов.
4. Редьку натираем на тёрке для корейской моркови, солим и оставляем на несколько минут, для того чтобы редька дала сок. Сок с редьки отжимаем.
5. В миске смешиваем редьку, обжаренные грибы с луком добавляем майонез, соль по вкусу и перемешиваем.
6. В порционные креманки выкладываем сначала редьку с грибами, а сверху маринованную куриную грудку. Украшаем по желанию и подаём к столу.