totrecept.com

• 
  Капуста цветная
  

  —
  1 шт
  

• 
  Яйцо куриное
  

  (вареное)
  —
  3 шт
  

• 
  Сельдерей черешковый
  

  —
  3 шт
  

• 
  Лук красный
  

• 
  Чеснок
  

  —
  2 зуб.
  

• 
  Лимон
  

• 
  Горчица
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Йогурт
  

  (натуральный)
  —
  2 ст. л.
  

• 
  Масло оливковое
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Укроп
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Перец черный
  

  —
  по вкусу
  

Время приготовления: 25 минут

Количество порций: 3

Цветную капусту разобрать на соцветия, сбрызнуть маслом и запечь в духовке при 180C примерно 15 минут.
Нарезать вареные яйца, черешковый сельдерей, лук и укроп.
Для заправки пропустить через пресс чеснок, выжать сок из лимона. Смешать лимонный сок и чеснок с горчицей, йогуртом и оливковым маслом.
Салат посолить и поперчить, смешать с заправкой.