Предлагаю вам ещё один новенький праздничный салат! Ингредиенты его довольно обычны и просты, но вот соус, которым пропитываются слои, отличается своей экзотичностью. Если вы любите что-то такое — этакое, то заходите в гости! А вдруг… откроете для себя новый и неповторимый вкус?
Ингредиенты для «Салат «Мышки-шалунишки»»:
-
—
250 г
-
(+ 2 для украшения)
—
3 шт
-
—
1 шт
-
—
1 шт
-
—
2 ст. л.
-
—
40 г
-
—
1 ч. л.
-
—
3 ст. л.
-
—
по вкусу
-
(варёная для украшения)
—
1 ломт.
-
(для украшения)
—
1 ломт.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Салат «Мышки-шалунишки»»:
Лук мелко порезать. Из 1/2 части апельсина выжать сок. Влить 2 ст. л. сока в лук, добавить сок лимона, слегка посолить, перемешать и убрать на время мариноваться.
Куриную грудку отварить в подсоленной воде. Бульон слить, курицу остудить. Порезать на не большие кусочки.
Снять с чаши комбайна крышку, положить в неё майонез, творожный сыр и вылить оставшийся сок апельсина. Взбить на 1-ой скорости.
Сыр я брала с зеленью, но это не принципиально. Но он обязательно должен быть мягкий.
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной тёрке или пропустить через тёрку комбайна, как это сделала я.
Хорошо промазать соусом. По желанию и вкусу слои можете чуть-чуть
подсолить.
Накрыть салат плёнкой или блюдцем и поставить в холодильник для пропитки. В идеале — лучше на ночь.
Перед подачей на стол, аккуратно снимите формовочное кольцо. Оставшуюся половину апельсина почистить от кожуры и белых плёнок, порезать на ломтики. Из двух яиц сделать мышек-шалунишек, которые хотят утащить ломтик сыра. Ушки и хвостики из варёной колбасы или сардельки, а глазки из чёрного перца горошком.
Сверху на салат выложить кусочки апельсина, «посадить» мышек. Украсить ломтиком сыра, в котором сделать крупные дырочки носиком от воронки.
Вот и готов наш праздничный салат! Украшенный символом 2020 года — мышками!
Салат получился необычайно вкусным, с незабываемыми нотками грецких орехов и апельсина!
С наступающим Новым Годом! Успехов и хорошего настроения!
И… ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!