Сытный, нежный, вкусный и довольно простой салатик. Подойдет как на праздничный стол, так и для семейного ужина.
Ингредиенты для «Салат «Печень трески между шубами»»:
-
(качественная)
—
200 г
-
(сырая большая)
—
1 шт
-
—
4 шт
-
(небольшой)
—
1 шт
-
(у меня голландский)
—
100 г
-
—
70 г
-
(для маринада лука)
—
100 мл
-
(9% для маринада лука)
—
1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Рецепт «Салат «Печень трески между шубами»»:
Морковь натереть на крупной терке. Мне в этом деле помог кухонный комбайн GALAXY GL2300
с насадкой терка.
Выложить натертую морковь нижним слоем на плоское блюдо. Наложить майонезную сетку.
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке. В этом мне так же помог мой кухонный комбайн GALAXY GL2300.
Выложить тертые яйца вторым слоем.
Печень трески размять вилкой вместе с жидкостью. Если ее много, можно немного отлить. Выложить печень поверх слоя с тертыми яйцами. Разровнять.
Лук нарезать очень мелкими кубиками, ошпарить кипятком, тут же слить воду. Залить уксусной водой (100мл холодной воды на 1 ст. л. 9% уксуса). Мариновать 5-7 минут. Лучше подготовить заранее. Выложить лук поверх печени трески. Наложить легкую майонезную сетку.
Сыр натереть на крупной терке. Я натерла с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300.
Выложить тертый сыр завершающим слоем.
Дать пропитаться минут 10-15.
Приятного аппетита!
