Сытный и полезный салат с насыщенным и оригинальным вкусом благодаря добавлению клубней топинамбура. Топинамбур подвергается термической обработке, что надолго придаёт чувство сытости, а также пополняет организм полезными элементами. Угощайтесь на доброе здоровье!
Ингредиенты для «Салат «Простодушный»»:
-
—
350 г
-
(небольшого размера)
—
1 шт
-
(отварное)
—
200 г
-
—
3 ст. л.
-
(сваренные вкрутую)
—
3 шт
-
—
0,5 ч. л.
-
—
по вкусу
-
(молотый)
—
по вкусу
-
(для декора)
—
по вкусу
-
—
3 ст. л.
Рецепт «Салат «Простодушный»»:
Заранее отварить куриное бедро (200 г), дать остыть и разрезать на средние кусочки.
Сваренные вкрутую 3 яйца очистить, нарезать соломкой.
1 луковицу небольшого размера мелко порезать.
Топинамбур хорошо промыть, очистить от кожуры.
Нарезать топинамбур соломкой.
На небольшом огне, добавив 3 ст. л. растительного масла, обжарить топинамбур 6-7 минут, постоянно помешивая. Затем добавить мелко нарезанный лук и обжаривать всё вместе ещё около 5 минут до лёгкой румяности.
Топинамбуру с луком дать немного остыть. После чего в общей ёмкости соединяем подготовленные ингредиенты: кусочки куриного мяса, яйца и топинамбур с луком. Добавить примерно 3 ст. л. сметаны и перемешать.
Теперь в салат добавить по вкусу соль, чёрный молотый перец и 0,5 ч. л. горчицы. Ещё раз перемешать.
При подаче салат можно украсить небольшим количеством зелёного лука.
Приятного Вам аппетита!
Пусть Вам будет вкусно и полезно!
