Простой в приготовлении, но очень вкусный и пикантный салат с цветной капустой, красным луком и маринованными огурчиками!
Ингредиенты для «Салат с цветной капустой «Зимний»»:
-
—
550 г
-
(80 г)
—
1 шт
-
—
80 г
-
—
3 ст. л.
-
(с зернами)
—
1 ч. л.
Рецепт «Салат с цветной капустой «Зимний»»:
Цветную капусту разделить на крупные соцветия и отварить (я опустила в кипящую, подсоленную воду, дала закипеть и через минуту уже откинула на дуршлаг, нам нравится чтобы капуста оставалась чуть тверденькая). Дать остыть.
Лук нарезать полукольцами. Совсем маленькие огурчики разрезать вдоль напополам, более крупные — вдоль на четыре части.
Остывшую капусту разобрать на маленькие соцветия.
Соединить в удобной для перемешивания посуде капусту, лук и огурчики.
Для заправки смешать растительное масло и горчицу с зернами. Перемешать.
Заправить салат и аккуратно перемешать.
Всем приятного аппетита!