Простой и быстрый рецепт отличной закуски.
Ингредиенты для «Тартар из сельди»:
- Сельдь (филе) — 200 г
- Яйцо куриное (свареные вкрутую) — 2 шт
- Огурец маринованный — 100 г
- Лук красный — 50 г
- Грибы (маринованые) — 60 г
- Горчица (французская) — 1 ч. л.
- Лук зеленый — 1/2 пуч.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Перец черный
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 774.6 ккал |
белки 60.3 г |
жиры 53.8 г |
углеводы 12.2 г |
| Порции | |||
| ккал 193.7 ккал |
белки 15.1 г |
жиры 13.5 г |
углеводы 3.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.3 ккал |
белки 10.2 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Тартар из сельди»:
Филе соленой сельди порезать кубиком, добавить горчицу, зеленый лук, молотый перец и растительное масло.
Перемешать.
Огурцы нарезать кубиком, лук измельчить и обдать кипятком.
Грибы и яйца нарезать кубиком.
На блюдо установить сервировочное кольцо и выложить тартар слоями:
— сельдь
— огурцы
— лук
— грибы
— яйца
Снять кольцо и украсить.
Приятного аппетита!