Салат с фунчозой, говядиной и овощами

Основа

• Говядина — 300 г
• Фунчоза — 100 г
• Морковь — 2 шт
• Огурец — 1 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Чеснок — 1 зуб.

Соус

• Соевый соус — 3 ст. л.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Уксус — 1 ст. л.
Дэлэн с картошкой, сыром и зеленью
Дэлэн - это традиционное блюдо черкесской (адыгской) кухни. Я предложу вашему вниманию свой вариант этого блюда - сытного, с насыщенным вкусом, из вполне доступных продуктов. Ингредиенты для «Дэлэн с картошкой, …
26 мая 2020, 19:45
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль
• Кунжут — 0.5 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1400 ккал	белки 66.7 г	жиры 73 г	углеводы 126.4 г
Порции
ккал 350 ккал	белки 16.7 г	жиры 18.3 г	углеводы 31.6 г
100 г блюда
ккал 152.2 ккал	белки 7.3 г	жиры 7.9 г	углеводы 13.7 г

Говядину нарезаем соломкой и обжариваем. Следим чтобы была не сухая. Готовую убираем в сторонку.
Фунчозу заливаем кипятком и оставляем на 5 минут. Затем промываем и перекладываем в ёмкость, где будем замешивать салат.
Овощи нарезаем соломкой и добавляем к фунчозе. Туда-же добавляем обжаренную говядину.
Делаем соус, перемешивая все ингредиенты для соуса. Если соевого соуса мало, можно добавить больше, чем указано в рецепте. Только тогда нужно следить за солью.
Заливаем основу для салата соусом и перемешиваем. Даем настояться минимум 10 минут, чтобы фунчоза пропиталась соусом и соком от овощей.
Подаем на стол посыпав кунжутом.

Приятного аппетита!