рецепт с фото пошаговый
Лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный салат с вареной колбасой, консервированной фасолью, оливками и ржаными сухариками может подаваться к столу как полноценное основное блюдо. Такой салат выглядит привлекательно, он приятный на вкус и питательный.
Ингредиенты
(на 4 порции) Колбаса варёная — 150 г Фасоль консервированная — 200 г Огурец свежий — 100 г Оливки без косточек — 60 г Яйца — 2 шт. Сухарики ржаные — 30 г Майонез — 2-3 ст. ложки Лук зелёный — несколько перьев
Способ приготовления
Салат с колбасой, фасолью, оливками и сухариками
Подготовьте все ингредиенты.
С консервированной фасоли слейте жидкость. Промойте фасоль под проточной водой.
Яйца отварите вкрутую (10-12 минут после закипания). Затем слейте кипяток и залейте яйца холодной водой, чтобы скорлупа легко снималась.
Вареную колбасу очистите от оболочки и нарежьте мелкими кубиками.
Оливки разрежьте на четыре части.
Огурец очистите от кожуры и нарежьте кубиками.
Зелёный лук нарежьте наискосок не слишком мелко.
Яйца очистите от скорлупы и мелко порубите ножом.
В глубоком салатнике соедините подготовленные огурцы, яйца, колбасу, фасоль и оливки. Немного посолите салат.
Добавьте майонез и перемешайте.
На красивую плоскую тарелку выложите салат и присыпьте его зелёным луком.
Посыпьте салат ржаными сухариками. Лук и сухарики нужно добавлять только непосредственно перед подачей, иначе сухари размокнут и не будут хрустящими, а лук потеряет свежесть.
Салат с колбасой, фасолью, оливками и сухариками подавайте к столу сразу после приготовления.
Приятного аппетита!