рецепт с фото пошаговый
Красочный салат из отварного куриного филе и авокадо с листовой зеленью, помидорами и луком — полезное и вкусное блюдо, которое можно подать и на праздник, и в качестве лёгкого ужина или перекуса. Заправка на основе растительного масла и сока лайма придают салату пикантный вкус и сочность, а куриное филе и авокадо — питательность и сытность. Попробуйте!
Ингредиенты
(на 1 порцию)
Куриное филе — 240 г
Помидоры — 200 г
Авокадо — 1 шт. (170 г)
Лук репчатый красный — 100 г
Листья салата — 100 г
Лайм — 1 шт. (70 г)
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — 1 ст. ложка
Сахар — 2 щепотки
Соль — 1 щепотка
Способ приготовления
Салат с курицей, авокадо и помидорами
Подготовьте продукты по списку. Помидоры и листья салата промойте и обсушите.
Поместите куриное филе в кипящую воду и варите до готовности (20 минут). Полностью остудите филе в бульоне.
Приготовьте заправку. Для этого выжмите сок из половинки лайма. Соедините 2 ст. ложки сока лайма, растительное масло, сахар и соль. Тщательно перемешайте заправку.
Очистите и нарежьте кубиками спелое авокадо. Из оставшейся половинки лайма выжмите сок и сбрызните им кусочки авокадо. Аккуратно перемешайте, чтобы авокадо не потемнело.
Нарежьте куриное филе кубиками приблизительно такого же размера, что и авокадо.
Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Помидоры также нарежьте тонкими полукольцами.
Листья салата порвите руками на небольшие кусочки.
Поместите все подготовленные компоненты в салатник. Добавьте авокадо.
Влейте заправку.
Хорошо перемешайте салат, попробуйте его и при необходимости добавьте ещё соли.
Выложите салат на плоскую тарелку, присыпьте свежемолотым чёрным перцем по вкусу и сразу подавайте к столу.
Салат с курицей, авокадо и помидорами готов.
Приятного аппетита!