totrecept.com

рецепт с фото пошаговый

В салате с курицей, пекинской капустой, шампиньонами и сухариками соединились любимые многими продукты. Обжаренное до золотистости куриное мясо, ломтики шампиньонов, хрустящий огурчик и сухарики — вкусно и достойно вашей кулинарной копилки!

Ингредиенты

(на 4 порции)

Филе куриное — 500 г

Капуста пекинская — 500 г + 5 листьев для подачи салата

Шампиньоны — 300 г

Огурец свежий — 300 г

Хлеб белый — 4 ломтика

Чеснок — 2 зубчика

Майонез — 1 ст. ложка

Масло растительное — 2 ст. ложки

Соль — по вкусу

Способ приготовления

Салат с курицей, пекинской капустой, шампиньонами и сухариками

Подготовьте все необходимые продукты.

Хлеб нарежьте кубиками. Хлеб подсушите в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут или обжарьте на сковороде до золотистости, примерно 10 минут.

Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Снимите сухарики со сковороды, поместите их в пакет и добавьте 1 ст. ложку растительного масла и измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте прямо в пакете.

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.

Огурец нарежьте полукружиями.

Шампиньоны нарежьте средними кусочками.

Отварите грибы в течение 15 минут, затем воду слейте. Грибы охладите.

Куриную грудку нарежьте полосками.

Обжарьте куриное мясо с добавлением оставшегося масла со всех сторон, около 10 минут.

Пекинскую капусту, огурец и шампиньоны выложите в миску и перемешайте. Добавьте майонез и посолите по вкусу.

На тарелку для подачи выложите листья пекинской капусты или латука.

На листья выложите салат из пекинской капусты, грибов и огурца.

Сверху выложите кусочки курицы и сухарики.

Приятного аппетита!