рецепт с фото пошаговый
В салате с курицей, пекинской капустой, шампиньонами и сухариками соединились любимые многими продукты. Обжаренное до золотистости куриное мясо, ломтики шампиньонов, хрустящий огурчик и сухарики — вкусно и достойно вашей кулинарной копилки!
Ингредиенты
(на 4 порции)
Филе куриное — 500 г
Капуста пекинская — 500 г + 5 листьев для подачи салата
Шампиньоны — 300 г
Огурец свежий — 300 г
Хлеб белый — 4 ломтика
Чеснок — 2 зубчика
Майонез — 1 ст. ложка
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Способ приготовления
Салат с курицей, пекинской капустой, шампиньонами и сухариками
Подготовьте все необходимые продукты.
Хлеб нарежьте кубиками. Хлеб подсушите в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 минут или обжарьте на сковороде до золотистости, примерно 10 минут.
Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Снимите сухарики со сковороды, поместите их в пакет и добавьте 1 ст. ложку растительного масла и измельченный чеснок. Хорошенько перемешайте прямо в пакете.
Пекинскую капусту тонко нашинкуйте.
Огурец нарежьте полукружиями.
Шампиньоны нарежьте средними кусочками.
Отварите грибы в течение 15 минут, затем воду слейте. Грибы охладите.
Куриную грудку нарежьте полосками.
Обжарьте куриное мясо с добавлением оставшегося масла со всех сторон, около 10 минут.
Пекинскую капусту, огурец и шампиньоны выложите в миску и перемешайте. Добавьте майонез и посолите по вкусу.
На тарелку для подачи выложите листья пекинской капусты или латука.
На листья выложите салат из пекинской капусты, грибов и огурца.
Сверху выложите кусочки курицы и сухарики.
Приятного аппетита!