Процесс приготовления этого вкусного салата занимает совсем мало времени, здесь главное — выдержка. А в итоге, изумительные грибочки с лучком, да растительным маслицем, уже будут красоваться на вашем столе.
Ингредиенты для «Салат с шампиньонами»:
- Шампиньоны — 400 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Лук красный — 2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Масло растительное (Олейна) — 4 ст. л.
- Уксус (яблочный) — 4 ст. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/4 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза, укроп, любая зелень на ваш вкус) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 990 ккал |
белки 33.8 г |
жиры 56 г |
углеводы 97.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 66.4 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 6.6 г |
Рецепт «Салат с шампиньонами»:
Шампиньоны протереть влажной салфеткой, крупные нарезать пополам или на 4 части. Отварить в воде после закипания 5 минут, не солить.
Лук нарезать полукольцами. В сковороде разогреть растительное масло Олейна и обжарить лук до прозрачности.
Приготовить заправку для салата, смешать все специи с растительным маслом Олейна и яблочным уксусом, заправить салат.
Этот салат хорош как на праздничный стол, так и в повседневной жизни, готовьте с удовольствием!