Творог в этот салат нужно взять без рассола или сливок, т е сухой. В салат возьму достаточно много творога и конечно — редиса. Дополнит отлично салат огурец, зелень и перепелиные яйца. Полезно! Вкусно!
Ингредиенты для «Салат с зернистым творогом и редисом»:
Для салата
- Творог (зернистый сухой 5 %) — 150 г
- Зелень (укроп, петрушка, зелёный лук) — 3 веточ.
- Соль (по вкусу) — 0.25 ч. л.
- Перец кайен (по вкусу, опционально, любой вами любимый перец)
- Редис — 9 шт
- Огурец (короткоплодный) — 1 шт
- Яйцо перепелиное — 3 шт
Для подачи
- Сметана — 3 ст. л.
- Яйцо перепелиное — 3 шт
- Укроп
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 529.9 ккал |
белки 43.9 г |
жиры 29.8 г |
углеводы 21.6 г |
| Порции | |||
| ккал 176.6 ккал |
белки 14.6 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 7.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.9 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Салат с зернистым творогом и редисом»:
Яйца перепелиные варим вкрутую. Снимаем с огня, выливаем воду и заливаем холодной водой. Так они лучше очистятся. В общий салатник выкладываем творог, солим его и перчим. Если есть будут дети, то не перчите. Рубим зелень и отправляем к творогу. Тщательно соединяем. Огурец и редис нарезаем полу-дольками тонко. Добавляем к творогу.
Три яйца режем на четвертинки и отправляем в салатник. Другие три яйца оставляем для подачи на оформление салата. Перемешиваем. Накрываем крышкой и отправляем в холодильник до подачи.
Подавать салат я сегодня буду празднично в бокалах для Мартини. Сегодня День Медика! Салат разложу по бокалам. Сверху в каждый положу по 1 ст л сметаны и по перепелиному яйцу, разрезанному пополам. Украшу веточками укропа и немного поперчу перцем кайен.
Подаём!
Самое любимое сочетания для меня в салатах с редисом, зеленью, яйцом — творог со сметаной, а сколько пользы!
