Простой в приготовлении, но вкусный и питательный салат. Особую пикантность придают маринованный огурчики и хлебцы. Пробуйте!
Ингредиенты для «Салат с жареной печенью и хлебцами»:
- Хлебцы (ТМ «Щедрые») — 2 шт
- Печень куриная — 160 г
- Огурец маринованный — 1 шт
- Картофель (вареный) — 1 шт
- Морковь (вареная) — 1 шт
- Сметана — 1 ст. л.
- Горчица — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/3 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 615.3 ккал |
белки 38.2 г |
жиры 33 г |
углеводы 41.6 г |
| Порции | |||
| ккал 307.7 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 16.5 г |
углеводы 20.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 111.9 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Салат с жареной печенью и хлебцами»:
Подготовим продукты. Овощи отварить заранее. Остудить.
Печень хорошо промыть и нарезать кусочками.
Вареные овощи и маринованный огурец нарезать кубиком.
В разогретую сковороду налить растительное масло. Выложить нарезанную печень.
Обжарить 2-3 минуты, посолив по вкусу. Остудить.
Выложить нарезанные ингредиенты в чашку. Добавить обжаренную печень.
В чашку выложить сметану и горчицу.
Перемешать до однородности.
В чашку к овощам и жареной печени добавить хлебцы, предварительно разломав их на кусочки, и сметанно-горчичную заправку. По желанию добавить зелень.
Хорошо перемешать.
Выложить салат в салатник и подавать.
