totrecept.com

• Консервы рыбные — 1 бан.
• Картофель (средние) — 3 шт
• Морковь (средние) — 3 шт
• Лук репчатый (можно и красный) — 1 шт
• Укроп — по вкусу
• Яйцо куриное — 3 шт
• Перец болгарский — 0,5 шт
• Сыр твердый — 100 г
• Майонез — 2,5 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Уксус (9%) — 1 ст. л.
• Вода — 50 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1667 ккал	белки 97.4 г	жиры 94 г	углеводы 107.2 г
100 г блюда
ккал 129.2 ккал	белки 7.6 г	жиры 7.3 г	углеводы 8.3 г

1. Отварные картофель и морковь натереть на крупной тёрке по отдельности.
2. Лук нарезать мелким кубиком и замариновать (1/3 ч. л. соли, 1 ч. л сахара, 1 ст. л. уксуса 9% и вода), оставить минут на 15.
Затем жидкость слить.
3. Сладкий перец нарезать кубиками, укроп мелко порубить.
4. Рыбные консервы размять вилкой.
5. Собирать салат буду в разъёмном кольце, диаметром 15 см.
Первый слой -картофель — сеточка майонеза
Второй слой — маринованный лук
Третий — консервированная рыба, немного майонеза и укропа
Четвёртый слой — морковь, сеточка майонеза
Пятый — сладкий перец, сеточка майонеза.
6. Отварные яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки. В желтки добавляем соль, перец, можно зубчик чеснока по желанию, и майонез. Разминаем всё в однородную массу, фаршируем ею белки.
7. И выкладываем фаршированные половинки яиц на слой перца. Хорошо промазываем майонезом.
8. Последний слой — тёртый сыр.
Салат отправляем в холодильник пропитаться часа на два минимум.