Красивый слоёный салат «Сугробы» украсит любой праздничный стол! Вариантов приготовления такого салата множество: с мясом, с курицей, с колбасой) я же предлагаю вариант с консервированной рыбкой) Получается очень вкусный, сочный и эффектно смотрится в разрезе)
Ингредиенты для «Салат «Сугробы» с рыбой»:
- Консервы рыбные — 1 бан.
- Картофель (средние) — 3 шт
- Морковь (средние) — 3 шт
- Лук репчатый (можно и красный) — 1 шт
- Укроп — по вкусу
- Яйцо куриное — 3 шт
- Перец болгарский — 0,5 шт
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 2,5 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Уксус (9%) — 1 ст. л.
- Вода — 50 мл
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1667 ккал |
белки 97.4 г |
жиры 94 г |
углеводы 107.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.2 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Салат «Сугробы» с рыбой»:
1. Отварные картофель и морковь натереть на крупной тёрке по отдельности.
2. Лук нарезать мелким кубиком и замариновать (1/3 ч. л. соли, 1 ч. л сахара, 1 ст. л. уксуса 9% и вода), оставить минут на 15.
Затем жидкость слить.
3. Сладкий перец нарезать кубиками, укроп мелко порубить.
4. Рыбные консервы размять вилкой.
5. Собирать салат буду в разъёмном кольце, диаметром 15 см.
Первый слой -картофель — сеточка майонеза
Второй слой — маринованный лук
Третий — консервированная рыба, немного майонеза и укропа
Четвёртый слой — морковь, сеточка майонеза
Пятый — сладкий перец, сеточка майонеза.
6. Отварные яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки. В желтки добавляем соль, перец, можно зубчик чеснока по желанию, и майонез. Разминаем всё в однородную массу, фаршируем ею белки.
7. И выкладываем фаршированные половинки яиц на слой перца. Хорошо промазываем майонезом.
8. Последний слой — тёртый сыр.
Салат отправляем в холодильник пропитаться часа на два минимум.
2. Лук нарезать мелким кубиком и замариновать (1/3 ч. л. соли, 1 ч. л сахара, 1 ст. л. уксуса 9% и вода), оставить минут на 15.
Затем жидкость слить.
3. Сладкий перец нарезать кубиками, укроп мелко порубить.
4. Рыбные консервы размять вилкой.
5. Собирать салат буду в разъёмном кольце, диаметром 15 см.
Первый слой -картофель — сеточка майонеза
Второй слой — маринованный лук
Третий — консервированная рыба, немного майонеза и укропа
Четвёртый слой — морковь, сеточка майонеза
Пятый — сладкий перец, сеточка майонеза.
6. Отварные яйца разрезаем пополам, вынимаем желтки. В желтки добавляем соль, перец, можно зубчик чеснока по желанию, и майонез. Разминаем всё в однородную массу, фаршируем ею белки.
7. И выкладываем фаршированные половинки яиц на слой перца. Хорошо промазываем майонезом.
8. Последний слой — тёртый сыр.
Салат отправляем в холодильник пропитаться часа на два минимум.