Тандем куриного филе и шампиньонов позволяет создавать бесчисленные вариации салатов и каждый вариант будет хорош по-своему. В данном составе салат слоеный, с легкой остринкой, достаточно сытный. Приятный сливочный вкус придает адыгейский сыр.
Ингредиенты для «Салат «Закусочный»»:
- Яйцо куриное (вареное) — 4 шт
- Филе куриное (вареное) — 150 г
- Шампиньоны — 150 г
- Морковь — 100 г
- Соль — 0.3 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сыр мягкий (адыгейский) — 150 г
- Петрушка — 2 веточ.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1416 ккал |
белки 81.6 г |
жиры 106.3 г |
углеводы 29.7 г |
| Порции | |||
| ккал 354 ккал |
белки 20.4 г |
жиры 26.6 г |
углеводы 7.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 160.9 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 12.1 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Салат «Закусочный»»:
Петрушку порубить мелко, чеснок измельчить.
Шампиньоны нарезать полупластинками. Морковь нашинковать и пожарить на растительном масле минуты три, добавить шампиньоны, продолжить жарить до готовности шампиньон. Остудить, добавить чеснок.
Яйца разделить на белки и желтки. Белок нарезать мелко.
Филе нарезать кубиками. Сыр нашинковать.
Собрать салат: первый слой филе куриное и майонез, второй слой белок яйца и майонез.
В морковно – грибную смесь перемешать и выложить следующим слоем. Затем адыгейский сыр и майонез.
Завершить слоем нашинкованного желтка и зеленью петрушки. Оформить на свое усмотрение. Приятного аппетита!!!
