Шакшука еврейская — со шпинатом, сезонными осенними овощами, с ароматом имбиря и острым вкусом! Отличный завтрак, да и просто перекус! Не только вкусно, но и полезно! Остроту естественно можно или убрать или регулировать по своему вкусу, так же как и наличие других овощей или специй.
Ингредиенты для «Шакшука со шпинатом и овощами»:
-
—
50 г
-
—
50 шт
-
—
0,5 зуб.
-
(корень)
—
5 г
-
—
50 шт
-
—
2 горст.
-
—
1 шт
-
—
1 ст. л.
-
—
1 ч. л.
-
(чили острый)
—
0,5 ч. л.
Количество порций: 1
Рецепт «Шакшука со шпинатом и овощами»:
В сковородку режем маленькими кубиками кабачок и тыкву, корень имбиря и чеснок — пластинками, добавить масло и поджарить помешивая на сильном огне.
Огонь убавить, влить соевый соус.
Добавить помидоры — кубиками и тушить до мягкости овощей, примерно минут 5.
Добавить шпинат, перемешать.
Добавить острый соус, перемешать, сделать углубление в середине и влить туда яйцо.
Готовить до желаемой готовности яйца, мы любим всмятку. При подаче можно посыпать зеленью, специями и т. д. по вкусу.
