

Сочная, пикантная и несложная закуска для праздничного стола. Грибы с сыром и орехами — это очень вкусно и в теплом, и в холодном виде.
Ингредиенты для «Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами»:
- Шампиньоны — 3 шт
- Сыр твердый (у меня Тизильтер) — 30 г
- Фисташки (ТМ BOTANICA) — 10 г
- Миндаль (ТМ BOTANICA) — 10 г
- Сливки (у меня 10%) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Сок лимонный — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 295.1 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 23.7 г |
углеводы 5.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 147.6 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Шампиньоны, фаршированные сыром и орехами»:

Подготовить необходимые ингредиенты. Шампиньоны лучше взять покрупнее. Сыра и орехов можно взять по несколько сортов. Сыр у меня Тизильтер, а орехи миндаль и фисташки ТМ BOTANICA.

Из шампиньонов выкрутить ножки. Внутри полить соком лимона, поперчить и слегка посолить. Помните, что сыр уже соленый!

Миндаль и фисташки нарубить ножом, сыр натереть на мелкой терке. Можно использовать блендер, если хотите побыстрее «расправиться» с орехами. Ножки шампиньонов мелко нарезать и добавить в начинку.
