Ароматные щи на бульоне из лесных сушёных грибов.
Ароматные щи на бульоне из лесных сушёных грибов.
(лесные сушеные, можно меньше 20-30г, они больше для аромата нужны)
—
50 г
—
по вкусу
—
1 шт
(белая, с вечера замочить, утром отварить)
—
35 г
—
1 шт
(половина плода)
—
по вкусу
—
2 л
—
2 шт
—
1 зуб.
(сушёный)
—
2 щепот.
(для подачи)
—
по вкусу
(для пассировки)
—
2 ст. л.
—
1 шт
Если вы самостоятельно собираете и сушите грибы, я вам завидую)
Я очень люблю грибы и иногда покупаю сушеные в магазине. Вот и сегодня я готовила вкусный суп из них.
Для его приготовления возьмите любые ароматные сушеные грибы.
У меня это смесь лесных чёрных грибов (подосиновиков, маслят, подберезовиков, моховиков), шиитаке, белых грибов, лисичек, вешенок.
Дальше эту воду хорошо процедить через несколько слоёв марли, грибы ещё раз промыть. Если грибы не магазинные, и вы собирали их самостоятельно, то достаточно просто хорошо промыть и замочить.
Капусту нашинковать. Любите суп погуще — берите побольше, у меня примерно 250-300 граммов. Картофель почистить, помыть, порезать.
Процеженную грибную воду довести до кипения. Отправить в неё капусту и грибы. Через 5-10 минут картофель. Кинуть пару листиков лаврового листа, посолить.
Через 20-25 минут после первого закипания капусты и грибов, отправить к ним пассерованные лук и морковь с помидором. Через 5-10 минут фасоль. Немного подождать, добавить мелкорубленный чеснок и сушеный укроп. Накрыть крышкой и выключить.
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…