Рецепт

Щи с квашеной капустой и фасолью

Версия для печати

Рецепт: Щи с квашеной капустой и фасолью

Зима, мороз и снег. Самое время приготовить щи, да с фасолью и квашеной капустой, ох и вкусно! «Щи да каша — пища наша», говорили в старину. А сегодня — щи да пирожки, но это уже другая история, заходите, интересно и вкусно.

Ингредиенты для «Щи с квашеной капустой и фасолью»:

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Щи с квашеной капустой и фасолью»:



2625044_34617-300x0.jpg

Щи будем томить в духовке, поэтому приготовить для этого казан или кастрюлю.
Фасоль залить кипятком на 2 часа.
В это время сварить мясо в 4 л. воды.
Приготовить капусту.



2625045_54247-300x0.jpg

На растительном масле обжарить кольца лука, выложить капусту.
Жарить 10 минут, помешивая, огонь ниже среднего.



2625049_48752-300x0.jpg

Добавить резаные помидоры (у меня замороженные) и сахар,
жарить ещё 5-10 минут.



2625050_81833-300x0.jpg

Фасоль слить, выложить к капусте, добавить кусочки варёного мяса.
Залить 3 -3,5 л. бульона, посолить.



2625062_82553-300x0.jpg

Выложить кубики картофеля, казан поставить в духовку,
томить при 140 градусах, 1 час.
Добавить лист лавровый и зеленый лук, довести по вкусу соль,
потомить ещё 10 минут. Щи готовы.



2625135_65865-300x0.jpg

Дать настояться, 30 минут.

Со сметаной, ох и вкусно!

2625843_51714nothumb500.jpg

Но ещё вкуснее со слоёными пирожками, https://www.povarenok.ru/recipes/show/161404/, идеально просто.
Ведь пирожки то с фасолью.

2625840_93432nothumb500.jpg

2625855_41710nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля