Порадуйте семью невероятно нежным, пышным и воздушным пасхальным куличиком!
Ингредиенты для «Пасхальный кулич с цитрусовым ароматом»:
- Молоко сгущенное — 250 мл
- Дрожжи — 1 пакет.
- Сахар — 250 г
- Мука пшеничная / Мука (примерно) — 1 кг
- Яйцо куриное (желток) — 4,5 шт
- Ванилин — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 шт
- Цедра апельсина — 1 шт
- Масло сливочное — 175 г
- Изюм — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 7412.1 ккал |
белки 150.9 г |
жиры 211.2 г |
углеводы 1246.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 354.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 59.6 г |
Рецепт «Пасхальный кулич с цитрусовым ароматом»:
1. Приготовим опару растворив в теплом молоке дрожжи, 1 ч. л. сахара и 3 ст. л. муки. Перемешав все хорошо ставим в теплое место для брожения.
2. Тем временем В глубокую миску разбиваем 4 яйца и 1 желток, добавляем к ним сахар, ванилин, цедру лимона и апельсина, растопленное масло и уже хорошо к тому времени подошедшую опару. Перешиваем и замешиваем дрожжевое тесто добавляя постепенно муку.
3. Когда тесто перестало липнуть к руками вмешиваем в него заранее подготовленный изюм и оставляем в теплом месте для подъёма. Через час хорошо обминаем подошедшее тесто и оставляем еще на час.
4. Хорошо поднявшееся тесто раскладываем по формам и оставляем еще на 40 минут затем выпекаем в течении 30-50 минут при 180 градусах.
2. Тем временем В глубокую миску разбиваем 4 яйца и 1 желток, добавляем к ним сахар, ванилин, цедру лимона и апельсина, растопленное масло и уже хорошо к тому времени подошедшую опару. Перешиваем и замешиваем дрожжевое тесто добавляя постепенно муку.
3. Когда тесто перестало липнуть к руками вмешиваем в него заранее подготовленный изюм и оставляем в теплом месте для подъёма. Через час хорошо обминаем подошедшее тесто и оставляем еще на час.
4. Хорошо поднявшееся тесто раскладываем по формам и оставляем еще на 40 минут затем выпекаем в течении 30-50 минут при 180 градусах.