Делюсь рецептом нежных, красивых и очень вкусных шоколадно-кофейных маффинов со штрейзелем. Для приготовления не требуется ничего особенного, а готовится легко и быстро.
Ингредиенты для «Шоколадно-кофейные маффины со штрейзелем»:
Тесто
- Сахар — 120 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Сметана — 250 г
- Кофе растворимый — 2 ст. л.
- Вода (Теплая) — 30 мл
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
Штрейзель/присыпка
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Сахар — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 15 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 18
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3373.5 ккал |
белки 61 г |
жиры 172.3 г |
углеводы 396.2 г |
| Порции | |||
| ккал 187.4 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 22 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.5 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 38.5 г |
Рецепт «Шоколадно-кофейные маффины со штрейзелем»:
Приготовим тесто.
Яйца взбиваем с сахаром несколько минут. Добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вливаем растворимый кофе, разведенный теплой водой.
Муку соединяем с какао, разрыхлителем, солью и вводим сухие ингредиенты в жидкие, все хорошо перемешивая.
Приготовим штрейзель.
Муку, сахар и сливочное масло перетираем в крошку.
Яйца взбиваем с сахаром несколько минут. Добавляем сметану и растопленное сливочное масло. Вливаем растворимый кофе, разведенный теплой водой.
Муку соединяем с какао, разрыхлителем, солью и вводим сухие ингредиенты в жидкие, все хорошо перемешивая.
Приготовим штрейзель.
Муку, сахар и сливочное масло перетираем в крошку.
Выкладываем наше шоколадное тест в формы, сверху присыпаем штрейзелем и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут. Готовность проверяем деревянной шпажкой, должна быть сухой.
Маффины готовы!
Ароматные, мягкие, красивые и такие вкусные!
Обязательно попробуйте приготовить!
Приятного аппетита!