Вкусный, в меру сладкий кекс. Рецепт очень простой и относительно быстрый. С удовольствием ела вся семья. (Некоторых фото оригинального кекса не сохранилось. Были взяты картинки из свободного доступа.) Так как рецепт каждый раз я готовила по разному, небольшие отклонения в приготовлении допускаются.
Ингредиенты для «Кекс «Столичный» почти как в школе»:
- Масло сливочное (Приблизительно 1 упаковка (как пример — масло «Кремлёвское»)) — 185 г
- Яйцо куриное (Размер С3 — С2) — 3 шт
- Изюм (Имеется ввиду изюм «кишмиш» без косточек) — 150 г
- Сахар (При соотношении 1:1 с маслом) — 185 г
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Разрыхлитель теста (При желании можно заменить гашеной содой) — 1 пакет.
- Ванильный сахар (При соотношении 1:1 с разрыхлителем теста) — 1 пакет.
- Корица (Можно добавить 1 ч.л. (по вкусу)) — 0,5 ч. л.
- Стружка шоколадная (Можно использовать шоколадные капли) — 1 упак.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 3784.7 ккал |
белки 50.1 г |
жиры 179.2 г |
углеводы 500.5 г |
| Порции | |||
| ккал 378.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 50.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 18.5 г |
углеводы 51.6 г |
Рецепт «Кекс «Столичный» почти как в школе»:
Изюм замочить в воде.
Перетереть масло с сахаром. Добавить яйца и сухие ингредиенты.
Изюм просушить и вместе с шоколадом вмешать в тесто.
Вымазать маслом форму и залить тесто. Выпекать при температуре 180 градусов примерно 1 час.
Всё готово!