Представляю Вашему вниманию шоколадно-ореховый торт без выпечки для новогоднего стола. Это мега шоколадный десерт в обрамлении миндаля, кешью, арахиса, грецких орехов, чернослива, кураги и апельсина. Очень ароматно, вкусно и полезно, особенно для тех кто соблюдает пост. Попробуйте 🙂
Ингредиенты для «Шоколадно-ореховый постный торт»:
Основа
-
(жареный)
—
100 г
-
—
50 г
-
—
120 г
-
—
60 г
-
(с 1 апельсина)
Начинка
-
—
75 г
-
(жареный)
—
75 г
-
(225 г)
—
2 шт
-
(не менее 75% какао)
—
200 г
-
(свежевыжатый)
—
100 мл
-
(0,5 ч.л.)
-
(лепестки)
—
по вкусу
Время приготовления: 45 минут
Количество порций: 10
Рецепт «Шоколадно-ореховый постный торт»:
Приготовить основу для торта. Миндаль и грецкие орехи поместить в чашу кухонного комбайна с насадкой «Нож для измельчения».
Измельчить 15-20 секунд, добавить чернослив и курагу.
Измельчить еще 15-20 секунд до однородности. Добавить цедру апельсина, перемешать.
Форму для торта (у меня 17 см), застелить бумагой для выпечки, выложить ореховую массу с сухофруктами, распределить по дну, сделать бортики. Убрать в морозилку на 20-30 минут.
Для начинки поместить кешью и арахис в чашу комбайна.
Измельчить 15-20 секунд, добавить крупно нарезанные бананы,
Измельчить до однородности еще 15-20 секунд.
Апельсиновый сок нагреть с агар-агаром, довести до кипения, варить 3 минуты (или по инструкции). Шоколад растопить на водяной бане (или в микроволновке), добавить сок с агар-агаром и орехово-банановую массу. Хорошо перемешать.
Выложить начинку в форму. Посыпать лепестками миндаля. Убрать в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.
Приятного аппетита! 
В приготовлении этого блюда мне помогал кухонный комбайн GALAXY GL2300, который быстро измельчая орехи, фрукты и сухофрукты, приготовил основу и начинку для торта! 
