Шикарное мега-шоколадное мороженое, мягкое, скорее, это даже холодный десерт — оно не замерзает в морозильной камере! Я очень люблю все шоколадное! Поэтому всегда стараюсь попробовать что-то новое для себя. Это мороженое получилось супер шоколадным, с ярким и насыщенным вкусом. Пробуем?
Ингредиенты для «Шоколадное мороженое»:
- Сливки (жирные 30-35%) — 160 мл
- Молоко — 100 мл
- Сахар — 70 г
- Шоколад темный — 100 г
- Желток яичный — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1401.2 ккал |
белки 21.7 г |
жиры 107.7 г |
углеводы 134.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 286 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 22 г |
углеводы 27.4 г |
Рецепт «Шоколадное мороженое»:
Шоколад поломать и сложить в кастрюлю с толстым дном.
Сливки с молоком хорошо нагреть и влить в шоколад.
Хорошо размешать венчиком.
Влить желтки в шоколадную массу, хорошо размешать и поставить на небольшой огонь, постоянно мешая, довести до кипения, но не кипятить!
Снять с огня.
Остудить
Влить массу в форму для заморозки, желательно круглой формы
Через два часа достать и пробить блендером.
Вылить массу в контейнер, накрыть и поставить в морозилку на ночь.
Достаем и выкладываем в вазочки.
