totrecept.com

• Шоколад темный (какао 70%) — 100 г
• Масло сливочное — 25 г
• Яйцо куриное (С1) — 1 шт
• Сахар коричневый — 70 г
• Соль — 1 г
• Экстракт (ванили) — 1 ч. л.
• Мука пшеничная / Мука — 80 г
• Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1411.1 ккал	белки 20.6 г	жиры 67.6 г	углеводы 182.9 г
100 г блюда
ккал 427.6 ккал	белки 6.2 г	жиры 20.5 г	углеводы 55.4 г

Соединить шоколад и сливочное масло, растопить в микроволновке или на водяной бане.
В миску разбить яйцо, добавить коричневый сахар, соль, ванильный экстракт и взбить миксером на максимальной скорости до пышной пены 3-4 минуты. Затем добавить остывшую шоколадную массу, перемешать лопаткой или миксером до однородности. В конце всыпать просеянную муку и разрыхлитель, перемешать лопаткой. Должно получиться вязкое и густое тесто.
С помощью ложки выкладываем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга. У меня получилось 20 штук. Выпекаем при 180° С, 13-15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.