totrecept.com

Киноа я взвесила. Взяла 70 г.

Готовим продукты для блинов. Киноа размолола в кофемолке по 35 г за один раз. Отлично перемололось. Молоко нужно подогреть. Масло сливочное растопить в СВЧ 55 секунд при мощности 800 W или на водяной бане. Молоко, масло и яйца соединяем венчиком. Добавляем сахар, соль, ванильный сахар (ванилин) и выкладываем размолотый киноа.

Тщательно вымешиваем венчиком тесто. Для замеса можно использовать миксер, блендер… Я замешивала ручным венчиком. Тесту даём отдохнуть 10-15 минут.

Греем сковороду. Так как в тесте масло сливочное, я не буду подмазывать сковороду, она у меня антипригарная блинная. Разливаем тесто на сковороду. Я всегда для замеса теста использую посуду с носиком. Из неё очень удобно наливать тесто одной рукой, а другой поворачивать сковороду из стороны в сторону, чтобы оно растеклось ровным тонким слоем. Блины я буду выпекать D~13-15 см. Жарим блины с одной стороны. Когда будет тесто в дырочку и блин схватится, переворачиваем.

Дожариваем до готовности. Снимаем на тарелку под колпак, чтобы блины не остыли. Подаём горячими.

Доброго осеннего утра!
Подавайте с бананами и натуральным йогуртом, с медом, кленовым сиропом, лавандовым сиропом или с вашим любимым соусом. Я сварила на завтрак какао и подала блины с йогуртом натуральным.