рецепт с фото пошаговый
Шоколадные оладьи с начинкой
Простые и быстрые в приготовлении оладьи на кефире с добавлением какао. Эти мягкие, воздушные оладьи с шоколадной начинкой отлично подойдут на завтрак или полдник.
Ингредиенты
(на 4 порции)
Кефир — 400 мл
Шоколад — 80 г
Какао-порошок — 20-40 г
Мука — 250-300 г
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 60 г
Сода — 0,5 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) — 4-5 ст. ложек
Способ приготовления
Возьмите продукты для шоколадных оладий.
В кефир всыпаем соду и хорошенько перемешиваем.
Вбиваем яйцо и добавляем сахар. Перемешиваем венчиком до однородности.
Всыпаем муку и какао-порошок. Снова хорошо перемешиваем.
Тесто должно получится густым, однородным и равномерно окрашенным.
Выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом примерно по 2 ст. ложки теста.
В центр каждого блинчика кладём по кубику шоколада.
Покрываем начинку, наливая на каждый блинчик ещё примерно по 1 ст. ложке теста.
Жарим оладушки на среднем огне с двух сторон, до румяной корочки.
Подаём вкусные шоколадные оладьи тёплыми, пока начинка ещё расплавлена.
Приятного аппетита!