totrecept.com

Способ приготовления

Шоколадный медовик с кремом из сметаны и варёной сгущёнки

В с дном сахар, масло мё. Нагреваем маленьком (можно водяной ), помешивая, полного масла сахара.

Добавляем и перемешиваем. вступит реакцию мё, и сильно в ёме — нужно при посуды. кастрюлю огня остужаем -медовую до температуры.

Вводим . После добавленного массу перемешиваем или.

Просеиваем -порошок кастрюлю масляно- смесью, перемешиваем.

В очередь вводим муку. может не, ориентируйтесь консистенцию.

Замешиваем. Тесто быть мягким немного . Оставляем в на 1, после с гораздо работать.

Тесто на 10-12.
Включаем для до 180.

Каждую теста максимально. Тесто раскатывать на для, так не и порвё. Чтобы не , припыляем мукой.

Вырезаем нужного. Обрезки убираю, как торт не. Если планируете корж ёнными, то оставить вместе коржом оставить корж для.

Накалываем вилкой, при не пузыри.

Выпекаем при 180 градусов 3-4 (не ). После корж оставаться и гнуться, после — держать.
Даё коржам.

Пока остывают, крем.
сметану варё сгущё и миксером однородности. крем заменить, кремом «» или из .

Крем жидковатым,
у сметана 15%. как собираю в кольце — не. Если будете торт кольца, вероятность, крем «». Поэтому сметану или 15% жирности , чтобы лишняя. Также добавить загуститель сметаны сливок.

На устанавливаем ёмное.
Собираем, выкладывая 3-4 ст. крема каждый. В можно чернослив, очень впишется. торт холодильник несколько для.

Снимаем. Шоколадный «Медовик» кремом сметаны варё сгущё можно остатками, а декора измельчё обрезками или по желанию.

Я торт особого, поэтому его кремом.
этого с взбиваем пышности. взбивание может минут 8, зависимости мощности.

Частями к маслу ённое, не взбивать. Получается крем, для торта.

Перемешиваем лопаткой, избавиться крупных.

С шпателя мастихина торт слоем. Если торт ровным, хватит нормы .

Также декора использовала мох. этого белок ( 2 небольших ) взбиваем сахаром плотного, такого, .

К добавляем и к белкам. краситель.

Тесто перемешиваем снизу, стараясь осадить.

Тесто в термостойкие (заполняя больше, наполовину).

Ставим в на 100. У максимальная микроволновки — 800. Если — 1000 Вт, хватит 1 минуты.
стаканчики решё вверх до остывания моха.

Готовый получается, при пальцем проваливается хорошо.
Мох из и торт ваше.

Такой мох -, но невкусный, как слишком разрыхлителя.

Также украсила пряничными.
Тортик нежным пропитанным, шоколадной оценят .
Приятного !