видео рецепт с фото пошаговый
Вкусный, шоколадно- торт кремом сметаны варё сгущё.
Ингредиенты
Для :
Сахар – 150
Масло – 90 г
ёд – 90
Яйца – 3.
Какао- – 50 г
– 400 г + работы тестом
*
крема:
(более 15% ) – 800 г
ённое варё – 380 г
*
обмазывания (по ):
Масло (мягкое) – 200
Сгущё молоко – 380
Краситель жидкий () – 3-4 капли
*
бисквитного (по ):
Белок – 60 г
– 15 г
– 20 г
– 1 ч.
Краситель жидкий (ёный) – 1
*
Для :
Пряничные
Способ приготовления
Шоколадный медовик с кремом из сметаны и варёной сгущёнки
В с дном сахар, масло мё. Нагреваем маленьком (можно водяной ), помешивая, полного масла сахара.
Добавляем и перемешиваем. вступит реакцию мё, и сильно в ёме — нужно при посуды. кастрюлю огня остужаем -медовую до температуры.
Вводим . После добавленного массу перемешиваем или.
Просеиваем -порошок кастрюлю масляно- смесью, перемешиваем.
В очередь вводим муку. может не, ориентируйтесь консистенцию.
Замешиваем. Тесто быть мягким немного . Оставляем в на 1, после с гораздо работать.
Тесто на 10-12.
Включаем для до 180.
Каждую теста максимально. Тесто раскатывать на для, так не и порвё. Чтобы не , припыляем мукой.
Вырезаем нужного. Обрезки убираю, как торт не. Если планируете корж ёнными, то оставить вместе коржом оставить корж для.
Накалываем вилкой, при не пузыри.
Выпекаем при 180 градусов 3-4 (не ). После корж оставаться и гнуться, после — держать.
Даё коржам.
Пока остывают, крем.
сметану варё сгущё и миксером однородности. крем заменить, кремом «» или из .
Крем жидковатым,
у сметана 15%. как собираю в кольце — не. Если будете торт кольца, вероятность, крем «». Поэтому сметану или 15% жирности , чтобы лишняя. Также добавить загуститель сметаны сливок.
На устанавливаем ёмное.
Собираем, выкладывая 3-4 ст. крема каждый. В можно чернослив, очень впишется. торт холодильник несколько для.
Снимаем. Шоколадный «Медовик» кремом сметаны варё сгущё можно остатками, а декора измельчё обрезками или по желанию.
Я торт особого, поэтому его кремом.
этого с взбиваем пышности. взбивание может минут 8, зависимости мощности.
Частями к маслу ённое, не взбивать. Получается крем, для торта.
Перемешиваем лопаткой, избавиться крупных.
С шпателя мастихина торт слоем. Если торт ровным, хватит нормы .
Также декора использовала мох. этого белок ( 2 небольших ) взбиваем сахаром плотного, такого, .
К добавляем и к белкам. краситель.
Тесто перемешиваем снизу, стараясь осадить.
Тесто в термостойкие (заполняя больше, наполовину).
Ставим в на 100. У максимальная микроволновки — 800. Если — 1000 Вт, хватит 1 минуты.
стаканчики решё вверх до остывания моха.
Готовый получается, при пальцем проваливается хорошо.
Мох из и торт ваше.
Такой мох -, но невкусный, как слишком разрыхлителя.
Также украсила пряничными.
Тортик нежным пропитанным, шоколадной оценят .
Приятного !