Рецепт

Штрудель с яблоками и грушей

Рецепт: Штрудель с яблоками и грушей

Штрудель — очень вкусный десерт из тонкого теста, с яблоками и грушей, орехами. Это — необыкновенно вкусная выпечка понравится и детям и взрослым.

Ингредиенты для «Штрудель с яблоками и грушей»:

Тесто

Начинка

Смазка

Посыпка

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3007.4 ккал
белки
43.6 г
жиры
172.5 г
углеводы
326.8 г
Порции
ккал
375.9 ккал
белки
5.5 г
жиры
21.6 г
углеводы
40.9 г
100 г блюда
ккал
236.8 ккал
белки
3.4 г
жиры
13.6 г
углеводы
25.7 г

Рецепт «Штрудель с яблоками и грушей»:

2863966_69271-300x0.jpg

Приготовим тесто. В глубокой миске смешать муку, яйцо, масло и уксус. Добавить тёплую воду и замесить мягкое тесто. Тесто накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 20 минут. Когда тесто хорошо отдохнет, оно будет лучше растягиваться.

2863967_88554-300x0.jpg

Приготовим начинку. Яблоки и грушу очистить и нарезать на средние кусочки. На сковороде растопить масло, выложить орехи, сахар и хорошо перемешать (можно добавить панировочные сухари, но я не добавляла). Добавить яблоки и груши, перкмешать и обжарить 5 минут, пока яблоки станут чуть мягче. Начинку снять с огня и немного остудить.

2863968_22191-300x0.jpg

Тесто выложить на смазанный сливочным маслом стол, сверху тоже немного смазать маслом и раскатать тесто скалкой. А затем аккуратно, начиная с середины растянуть тесто в стороны. Тянуть нужно от центра и во все стороны. Старайтесь не порвать его. Толщина должна быть такой, чтобы тесто стало почти прозрачным.

2863969_81790-300x0.jpg

Распределить по всей поверхности начинку, оставив при этом все края свободными. Затем края завернуть вовнутрь. Теперь аккуратно завернуть штрудель рулетом и переложить на противень застеленный пергаментом.

2863970_65906-300x0.jpg

Смазать растопленным маслом (я не смазывала), накрыть фольгой и выпекать при 200° 15 минут. Затем убрать фольгу и выпекать еще 20-25 минут.

2863971_74009-300x0.jpg

Готовому штруделю дать немного остыть и присыпать сахарной пудрой.

2863972_48778-300x0.jpg

Тесто получается тонкое с хрустящей корочкой и ароматной сочной начинкой! Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля