Приготовьте жареную скумбрию по этому рецепту и подайте с лимоном и свежей зеленью. Просто, но как вкусно! Минимум специй — максимум вкуса!
(на 2 порции)
Скумбрия — 1 шт. (0,5 кг)
Масло растительное — 1/2 ст. ложки
Лимон — 1/2 шт.
Зелень петрушки — 3 веточки (по вкусу)
Соль — 2/3 ч. ложки (по вкусу)
Скумбрия жареная
Подготовить продукты.
Скумбрию вымыть, отрезать голову. Разрезать рыбу вдоль брюшка и удалить внутренности. Затем аккуратно достать хребет с костями, оставив хвостик. Раскрыть рыбу «книжкой».
Скумбрию посолить и оставить на 10 минут.
Затем рыбу вытереть насухо и смазать растительным маслом с двух сторон.
Лимон нарезать полукружочками, удалить косточки.
Петрушку промыть, обсушить и отделить листья от стеблей.
Скумбрию выложить кожей вверх на хорошо разогретую сковороду без масла (скумбрия сама пустит жир).
Обжарить скумбрию по 7 минут с каждой стороны.
*
Если у вас сковорода не с антипригарным покрытием, то перед жаркой смажьте её тонким слоем растительного масла.
Готовую рыбу выложить на блюдо, украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки.
Подавать рыбу к столу в горячем виде, дополнив гарниром на свой вкус.
Приятного аппетита!
Индустрия гемблинг-развлечений в интернете непрерывно развивается, постоянно появляются новые онлайн казино. Это может быть очень полезно для игроков, поскольку дает…
Эффектная закуска на праздничный новогодний стол. Ингредиенты для «Холодная закуска "Корзиночки с цветами"»: Колбаса (Готовая нарезка из сырокопченой колбасы) —…
Уважаемые поварята, сегодня я презентую простое в приготовлении блюдо, которое будет хорошим дополнение к вашему праздничному новогоднему столу. Приготовить ее…
Вьетнамские супы Фо Га с курицей одни из любимых блюд во всем мире. Неповторимый вкус пряностей и аромат восточных приправ,…
Салат с обжаренными ломтиками бекона, овощами, зеленью, Пармезаном и пряными сухариками из Бородинского хлеба. Отлично впишется на новогодний стол и…
Этот холодец можно варить из любого мяса на косточке, не обязательно покупать говяжьи голяшки и свиные ножки. Желатин гарантирует застывание,…
