Рецепт

Сливочный суп из форели

Рецепт: Сливочный суп из форели

Предлагаю приготовить очень вкусный суп из форели со сливками. Он легкий в приготовлении и занимает совсем мало времени.

Ингредиенты для «Сливочный суп из форели»:

  • Форель 450 г
  • Картофель 500 г
  • Лук репчатый 1 шт
  • Масло сливочное 20 г
  • Сливки 200 мл
  • Лист лавровый 2 шт
  • Перец черный 4 шт
  • Соль по вкусу
  • Зелень по вкусу

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1699.4 ккал
белки
102.4 г
жиры
93 г
углеводы
112.7 г
Порции
ккал
283.2 ккал
белки
17.1 г
жиры
15.5 г
углеводы
18.8 г
100 г блюда
ккал
137 ккал
белки
8.3 г
жиры
7.5 г
углеводы
9.1 г

Рецепт «Сливочный суп из форели»:

Шаг 1
В 3 л. кастрюлю налить воды, положить кусок форели, поставить на огонь, добавить лавровый лист, перец горошком и после закипания варить 20 минут.
Шаг 2
Картофель очистить и порезать кубиками.
Лук очистить и порезать мелко, обжарить на сковородке на сливочном масле.
Шаг 3
Вынимаем форель из бульона и даём остыть. В бульон отправляем картофель и варим его 20 минут.
Шаг 4
Отделить филе форели от костей и кожи и порезать филе на кусочки.
Шаг 5
Отправляем форель к картофелю, затем добавляем обжаренный лук и выливаем сливки (сливки чтоб не свернулись, нужно немного разбавить бульоном и затем влить) Солим и варим ещё 3 минуты под крышкой на маленьком огне.

Готово! Подаём порционно и посыпаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля