рецепт с фото пошаговый
У многих из нас шпинат пользуется большой популярностью. Предлагаю приготовить вкусный и наваристый суп на курином бульоне, в который добавлены сытные сырно-шпинатные шарики. Суп получается очень нежным благодаря добавлению сливок, ароматным и очень сытным.
Ингредиенты
(на 8 порций) Для бульона: Курица (любая часть) — 500 г Лук репчатый — 150 г Морковь — 130 г Лавровый лист — 2 шт. Перец душистый горошком — 5-6 шт. Вода — 2 л * Для клёцек: Сыр сулугуни — 100 г Шпинат свежий — 50 г Яйцо — 1 шт. Масло сливочное — 30 г Мука — 150-180 г (примерно 1 стакан объёмом 250 мл) * Для супа: Картофель — 400 г Куриное филе — 100 г Лук репчатый — 150 г Морковь — 130 г Сливки 10 % — 200 мл Масло растительное — 30 мл Соль — 1 ч. ложка (или по вкусу) Перец чёрный молотый — 1/5 ч. ложки (или по вкусу)
Способ приготовления
Сливочный суп с курицей и сырно-шпинатными клёцками