Хочу поделиться с вами рецептом нежного сливочного сыра Филадельфия. Если сравнивать с магазинным вариантом, получается намного дешевле. Такой сыр можно использовать для приготовления роллов, закусок или просто на бутерброд.
Ингредиенты для «Сливочный сыр дома без возни»:
- Йогурт — 300 г
- Сметана — 350 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сок лимонный — 0,5 ч. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1003 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 73.6 г |
углеводы 65.5 г |
| Порции | |||
| ккал 50.2 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 3.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 152 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 9.9 г |
Рецепт «Сливочный сыр дома без возни»:
В глубокой миске смешиваем сметану и йогурт.
Лимон немного раскатываем по доске (так он даст больше сока).
Разрезаем его, выдавливаем сок и добавляем в миску. Перемешиваем.
Добавляем в миску соль и снова тщательно перемешиваем.
Берем марлю и складываем ее в 3-4 слоя. (Можно взять любую хлопковую плотную ткань).
На глубокую емкость устанавливаем дуршлаг и застилаем его тканью.
Выливаем на ткань всю массу и закрываем края.
Сверху кладем блюдечко и устанавливаем на него пресс. Убираем нашу конструкцию в холодильник минимум на 12 часов.
Выделившуюся сыворотку сливаем.
Сыр отделяем от ткани и выкладываем на в миску.
Все! Наш сыр полностью готов. Из данного количества продуктов получается примерно 400 г. сыра. По цене получается гораздо-гораздо дешевле чем в магазине. Приятного аппетита!
Лимон немного раскатываем по доске (так он даст больше сока).
Разрезаем его, выдавливаем сок и добавляем в миску. Перемешиваем.
Добавляем в миску соль и снова тщательно перемешиваем.
Берем марлю и складываем ее в 3-4 слоя. (Можно взять любую хлопковую плотную ткань).
На глубокую емкость устанавливаем дуршлаг и застилаем его тканью.
Выливаем на ткань всю массу и закрываем края.
Сверху кладем блюдечко и устанавливаем на него пресс. Убираем нашу конструкцию в холодильник минимум на 12 часов.
Выделившуюся сыворотку сливаем.
Сыр отделяем от ткани и выкладываем на в миску.
Все! Наш сыр полностью готов. Из данного количества продуктов получается примерно 400 г. сыра. По цене получается гораздо-гораздо дешевле чем в магазине. Приятного аппетита!