Предлагаю приготовить на пикник и не только — мягкие, ароматные пироги с начинкой из грудки индейки от ТМ Индилайт и овощей.
Ингредиенты для «Слоеные пироги «Хризантемы» с начинкой»:
- Тесто слоеное (2 пласта) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Индейка (филе грудки индейки от ТМ Индилайт) — 300 г
- Картофель — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Приправа (для птицы) — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец черный — по вкусу
- Перец сладкий (молотый) — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Тмин — 2 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал 3232.3 ккал |
белки 119.7 г |
жиры 170.6 г |
углеводы 321.9 г |
Порции | |||
ккал 404 ккал |
белки 15 г |
жиры 21.3 г |
углеводы 40.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 254.5 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 25.3 г |
Рецепт «Слоеные пироги «Хризантемы» с начинкой»:
2. Добавляем к филе индейки: небольшой яичный белок, очищенные и порезанные — картофель, лук и чеснок, приправу, перец и соль, перемешиваем. Можно добавить кусочек сливочного масла, если любите фарш по сочнее. Измельчаем блендером или мясорубкой.
3. На припыленную мукой разделочную доску выкладываем размороженное слоеное тесто и делим каждый пласт на 4 части. Получилось 8 частей. Накрываем тесто полотенцем.
4. Каждую часть теста, раскатываем и увеличиваем в 2 раза. С одного края нарезаем небольшие полоски, ~ 2 см.
5. Макаем вилку в красный сладкий перец и наносим его на срезанные полоски. Вилку можно предварительно окунуть в взбитое яйцо, а потом в перец.
11. Кладем на противень силиконовый коврик (не смазываем маслом) или бумагу для выпечки (смазываем маслом) и выкладываем заготовки. Ставим противень в духовку и включаем температуру 40 С. Даем время пирогам увеличится в 2 раза, минут 15.
12. Затем переключаем температуру духовки на 190 С. Смазываем пироги взбитым желтком, только верх, листочки не мажем и посыпаем тмином. Выпекаем пироги в разогретой духовке до готовности и до румяной корочки, минут 20-25.
Приятного аппетита!