Очень приятный на вкус салат, который можно подать на стол как в будни, так и в праздники. Рекомендую!
Ингредиенты для «Слоеный салат с тунцом»:
Для салата
- Тунец — 1 бан.
- Лук красный — 1 шт
- Морковь (отварная) — 2 шт
- Яйцо куриное (вкрутую) — 4 шт
- Огурец — 2 шт
- Укроп — 4 пуч.
- Сыр твердый — 100 г
Для соуса
- Майонез — 100 г
- Сметана — 50 г
- Сахар — 1 щепот.
- Сок лимонный — по вкусу
- Смесь перцев (свежемолотая) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 1675.3 ккал |
белки 117.8 г |
жиры 109.3 г |
углеводы 51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120.5 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 3.7 г |
Рецепт «Слоеный салат с тунцом»:
Морковь почистить и нарезать на маленькие кубики (примерно 5х5 мм).
Огурцы нарезать так же и смешать с рубленым укропом.
Яйца очистить, разделить на белки и желтки: белки мелко порубить, желтки измельчить вилкой.
Сыр натереть на терке.
Я одну порцию сделала с пармезаном, вторую – с брынзой (оба варианта понравились).
Лук мелко нарезать.
Ялтинский лук будет здесь идеален, но можно взять и другой красный лук, равно как и белый, главное, чтобы он был сочным и сладким.
С тунца слить сок.
Для соуса смешать майонез со сметаной, свежемолотой смесью перцев, щепоткой сахара и лимонным соком.
Обязательно попробуйте соус и при необходимости отрегулируйте вкус.
В бокалы или креманки выложить слоями: белки, соус, тунец, огурцы с укропом, сыр.
Затем морковь, соус, лук, соус.
Убрать салат в холодильник на 40-60 минут.
Перед подачей посыпать салат измельченными желтками.
