рецепт с фото пошаговый
Нежные ароматные слойки с творожно-лимонной начинкой выпекаются очень быстро из готового слоеного теста. Это прекрасная выпечка к чаю или угощение для неожиданных гостей.
Ингредиенты
Тесто слоеное дрожжевое (замороженное) — 500 г
Творог (любой жирности) — 200 г
Сахар — 2 ст. ложки
Сахар ванильный — 1 ч. ложка
Лимон (цедра) — 0,5 шт.
Яйцо — 1 шт.
Мука (на подпыл) — 1-2 ст. ложки
Пудра сахарная для украшения (по желанию) — по вкусу
Способ приготовления
Слойки с творожно-лимонной начинкой
Подготовить ингредиенты для приготовления слоек с творожно-лимонной начинкой.
Слоеное тесто разморозить при комнатной температуре.
Творог размять с сахаром и ванильным сахаром. Яйцо разбить в миску и взбить вилкой.
Половину взбитого яйца влить в творог и хорошо перемешать до однородной массы.
С лимона снять цедру, добавить ее в творожную массу, перемешать.
Включить духовку и разогреть до 200 градусов.
Стол немного припорошить мукой. Выложить слоеное тесто и раскатать его в пласт.
Затем пласт теста нарезать на квадраты со стороной около 10 см.
В центр квадрата выложить столовую ложку творожно-лимонной начинки.
Соединить противоположные углы квадрата над начинкой. Чтобы слойка не расклеилась, тесто можно смазать яйцом в месте соединения.
Соединить оставшиеся два угла квадрата, чтобы получился конверт из теста с начинкой внутри.
Так сформовать все слойки.
Противень застелить пергаментом. Выложить на него слойки на расстоянии друг от друга.
Смазать оставшимся яйцом и поставить в разогретую духовку. Если есть режим «конвекции», включить его. Выпекать слойки с творогом примерно 10 минут.
Готовые слойки достать из духовки, немного остудить и подавать.
Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!