Салат из простых ингредиентов, сбалансированный по вкусу. Подача слоями делает такие салаты всегда презентабельными на столе.
Ингредиенты для «Слоёный овощной салат»:
- Картофель (вареный в мундире, среднего размера) — 2 шт
- Свекла (вареная, среднего размера) — 1 шт
- Морковь (по-корейски) — 200 г
- Чернослив — 100 г
- Орехи грецкие — 1 горст.
- Майонез — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 894 ккал |
белки 15.7 г |
жиры 33 г |
углеводы 138 г |
| Порции | |||
| ккал 223.5 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 34.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 122.5 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Слоёный овощной салат»:
Время приготовления салата (15 минут), подразумевается, если свекла и картофель сварены, а морковь по-корейски уже приготовлена.
Так как салат делается слоями, то берём большое разъёмное кольцо или маленькие кулинарные кольца для подачи.
Картофель чистим, режем небольшими кубиками. Ставим кулинарное кольцо на тарелку (блюдо), нижним слоем кладём порезанный картофель.
Смешиваем сметану с майонезом и слегка промазываем картофельный слой.
Далее кладём слой из моркови по-корейски, её можете купить или приготовить по одному из рецептов на сайте. Также слегка промазываем сметаной с майонезом.
Чистим варёную свёклу, режем (или натираем) тонкими полосками, смешиваем с порезанным полосками черносливом.
Кладём следующим слоем, слегка утрамбовываем толкушкой, смазываем сметаной с майонезом. Перед употреблением этот салат необходимо охладить не менее 2 часов, чтобы слои хорошо пропитались. Ставим в холодильник.
Перед подачей достаём салат из холодильника, снимаем кулинарное кольцо, помогая толкушкой.
Посыпаем салат дробленными грецкими орехами, подсушенными на сухой сковороде.
Приятного аппетита!
