totrecept.com

• 
  Шампиньоны
  

  (маринованные)
  —
  230 г
  

• 
  Филе куриное
  

  —
  230 г
  

• 
  Яйцо куриное
  

  —
  4 шт
  

• 
  Морковь
  

  —
  1 шт
  

• 
  Рис
  

  —
  100 г
  

• 
  Сыр твердый
  

  —
  100 г
  

• 
  Майонез
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Лук репчатый
  

  —
  1 шт
  

• 
  Уксус
  

  —
  1 ст. л.
  

• 
  Сахар
  

  —
  1 ч. л.
  

• 
  Соль
  

  —
  по вкусу
  

• 
  Вода
  

  —
  50 мл
  

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

1. Отварить рис, яйца, морковь, куриное филе в подсоленной воде.
2. Мелко нарезать лук, добавить к нему сахар и уксус и залить горячей водой. Оставить лук мариноваться на 10 минут. Затем слить маринад.
3. Кубиками нарезать филе, измельчить шампиньоны, на крупной тёрке натереть в разные тарелки сыр, морковь.
4. Яйцо разделить на желтки и белки и натереть их также в разные тарелки на крупной тёрке.
5. Собрать в кольце салат, между каждым слоем нанести сеточку майонеза. Первый слой из риса, затем куриное филе выложить, присыпать маринованным луком, следующий слой из грибов, затем слой моркови ( посолить по вкусу ), слой желтков, сыра, последний слой из белков.
6. Снять кольцо и украсить по желанию.