Замечательный десерт – нежный, шелковистый, не приторный. Отлично подходит для завершения летней праздничной трапезы, на мой взгляд. Хотя и в любое другое время года он будет не менее хорош.
Ингредиенты для «Сметанный крем с белым шоколадом»:
- Сметана — 375 г
- Шоколад белый — 250 г
- Фисташки (рубленые) — 2..3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 2413.3 ккал |
белки 31.1 г |
жиры 177 г |
углеводы 171.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 354.9 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 26 г |
углеводы 25.2 г |
Рецепт «Сметанный крем с белым шоколадом»:
Белый шоколад растопить на водяной бане или в микроволной печи.
Сметану выложить в небольшую кастрюлю с толстым дном и поставить на огонь.
Помешивая, нагреть ее практически до кипения, после чего сразу же снять с огня.
Влить сметану в растопленный шоколад.
Хорошо перемешать до однородности.
Разлить крем по емкостям, к которых будете подавать, и убрать в холодильник на 3-4 часа.
Я рекомендую делать маленькие порции. На фото у меня крем, приготовленным из половины указанных ингредиентов: три чашечки по 30 мл и две по 80 мл.
Фисташки порубить на небольшие кусочки.
Перед подачей поставить десерт на 30 минут в морозильную камеру, затем посыпать крем фисташками.
