Сморреброд-традиционное блюдо в Дании, которое местные жители едят на обед или ужин, заменяя им супы и вторые блюда. Сморреброд представляет из себя открытый бутерброд из ржаного хлеба и начинки. Чаще всего в этом блюде используется рыба. Также в рецептах часто можно встретить свежие овощи, жирные сыры, паштеты. Я сделала сегодня сморреброд из стейков бедра индейки на гриле. Если кому-то покажется. что это не сморреброд, то назовите его большим бутербродом на ржаном хлебе, который утолит голод полностью на природе!
Ингредиенты для «Сморреброд с индейкой-гриль»:
Для индейки
- Индейка (бедро индейки ТМ ИНДИЛАЙТ) — 200 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Перец черный (у меня смесь перцев) — 0.25 ч. л.
- Масло оливковое (или подсолнечное) — 1 ст. л.
Для сморреброда
- Майонез — 2 ст. л.
- Горчица (зернистая) — 2 ч. л.
- Листья салата / Салат
- Огурец (малосольный или маринованный) — 1 шт
- Перец болгарский (у меня зелёный) — 1 шт
- Хлеб (2 больших куска ржаного подового хлеба) — 2 ломт.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
| ккал 988.5 ккал |
белки 52.8 г |
жиры 65.9 г |
углеводы 45.9 г |
| Порции | |||
| ккал 494.3 ккал |
белки 26.4 г |
жиры 33 г |
углеводы 23 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.6 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Сморреброд с индейкой-гриль»:
Я буду использовать продукцию ТМ ИНДИЛАЙТ бедро индейки. В упаковке 410 г. Для 2-х сморребродов я отрежу 2 куска по 100 г примерно каждый. Очищу от плёночек (там их не много), отобью мясо молоточком и замариную на 30 минут. Натру мясо солью, поперчу сбором перцев и полью маслом оливковым. От такого маринада мясо индейки на решётке-гриль будет сочным и натуральным, безо всяких разных вкусовых добавок. Только соль и перец!
Поджарим хлеб на решётке-гриль, чтобы верх куска был румяным и подсушился. Так он у нас не размокнет от намазаного соуса подольше. Сделаем соус из майонеза и зернистой горчицы.
Делаем индейку на решётке-гриль. Это быстро минут 10-15. Мясо у нас мягкое и сочное. Если вы хотите позажаристей, то поджарьте по вашему вкусу, только не пересушите! Куски намазываем соусом щедро. Поверх выкладываем салатные листья. На листья снимаем куски индейки, сверху выкладываем огурцы ( у меня малосольные ) порезанные и кольца болгарского перца. Сморреброды готовы.
Проголодались? Начинаем поглощать эту вкусную и сытную еду.
Вот такая красота и вкуснота поближе!
На природе едим его так, как сможем! 
