Рецепт

Запечённый картофель с розмарином

Рецепт: Запечённый картофель с розмариномРецепт: Запечённый картофель с розмарином

По мотивам рецепта знаменитого Джейми Оливера. Полезно и очень вкусно. Собрали осенью новый урожай картошки? Готовим!

Ингредиенты для «Запечённый картофель с розмарином»:

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
970.1 ккал
белки
18.9 г
жиры
31.1 г
углеводы
155 г
Порции
ккал
485.1 ккал
белки
9.5 г
жиры
15.6 г
углеводы
77.5 г
100 г блюда
ккал
124.4 ккал
белки
2.4 г
жиры
4 г
углеводы
19.9 г

Рецепт «Запечённый картофель с розмарином»:

2769621_25456-300x0.jpg

Готовим всё, что нам нужно для приготовления. Картофель чистим, моем, нарезаем «круглящами», толщиной примерно 0,5-0,7 см. Ставим варить картофель в подсоленную воду. С момента закипания варим 5 минут. Картофель можно запечь на протвине. Я возьму глиняную сковороду. Наливаем в неё масло оливковое и кладём розмарин. У меня сухой, хорошо пойдёт свежий. Чеснок нарезаем пластинками тонкими.

2769622_84354-300x0.jpg

Снимаем кастрюлю с огня и откидываем картофель на дуршлаг, чтобы стекла вся вода, в которой мы её отваривали. Выкладываем картофель в масло с розмарином и перемешиваем. Немного подсаливаем по вкусу, не забывая, что картофель варился в воде с солью. Выкладываем пластинки чеснока и опять всё перемешиваем. Ставим в духовку запекаться при Т-180 С на 20-30 минут до красивой или хрустящей корочки.

2769625_74038-300x0.jpg

Картофель готов. Ароматный и очень вкусный.

2769626_31058-300x0.jpg

Подаём в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо к солёностям.

Для рецепта лучше взять картофель некрахмалистого сорта, который не сильно разваривается. Хорошо пойдёт красный картофель.

2769628_35134nothumb500.jpg


Реклама

Больше полезных рецептов:

Популярные темы
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля