totrecept.com

• Шейка свиная — 1,5 кг
• Картофель — 1,5 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Специи (для мяса) — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4714.5 ккал	белки 161.5 г	жиры 351.3 г	углеводы 220.6 г
Порции
ккал 589.3 ккал	белки 20.2 г	жиры 43.9 г	углеводы 27.6 г
100 г блюда
ккал 220.3 ккал	белки 7.5 г	жиры 16.4 г	углеводы 10.3 г

1. Нарезать мясо на стейки толщиной 3-4 см и натереть с двух стороной приправой. Хорошо втереть приправу в мясо.
2. Обжарить на сильном огне, в хорошо прогретой, глубокой емкости с толстым дном, в небольшом количестве растительного масла, до образования корочки. В конце обжарки посолить и достать мясо из емкости.
3. Картофель порезать дольками, а лук полукольцами, отправить в емкость, в которой обжаривалось мясо, и обжаривать до появления корочки у картофеля, приблизительно 10 минут.
4. Сверху на картофель выложить обжаренное мясо, накрыть емкость крышкой, отправить в разогретую духовку и запекать 30 минут при температуре 180 градусов.